オイスターバーをたずねて

香港シティースーパー

山本紀久雄

コーズウェイベイのタイムズ・スクエア地下一階に、香港で評判の高級スーパー「シティ・スーパー」がある。入ると高価格帯の商品が多く並んでいる。客も多い。

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日本の商品が多く並んでいる。

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惣菜SOZAI売り場も大きく展開している。

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奥に行くとSEAFOOD BARシーフード・バーと大きく表示された売り場があり、牡蠣が種類多く並んでいる。これは牡蠣売り場というより、イメージはオイスターバーだ。

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客は牡蠣を指定し、牡蠣剥きを依頼する。

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折角なので3個、剥いてもらう。フランス・マレンヌ、的矢、北海道の三つ。それぞれ結構な味わいだ。

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3個で134香港ドル。1ドル14.5円として1,943円になる。1個当たり648円。少し高いかと思うが、空港のオイスターバーと比較すると安い。ここで若い男女も牡蠣を味わっている。日本のスーパーでは見られない光景だ。これが国際都市香港なのかと思う。

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